Carles Sanz, Retail Area Manager de Cafés Novell
¿Cuál es tu mayor esperanza para el futuro de lo ecológico?
Que se ayude a los productores y distribuidores.
Que los trámites y requerimientos, que son necesarios para garantizar la autenticidad y el cumplimiento de los standards establecidos, no sean tan complicados y costosos, y que ello permita tanto a productores como a distribuidores obtener las homologaciones necesarias.
¿Podrías compartir con nosotros alguna gran idea para seguir impulsando este sector?
Informar, tanto desde instituciones como desde todos los agentes implicados en la producción y comercialización, de los beneficios que supone la producción de productos ecológicos tanto para el consumidor como para la preservación del medio ambiente.
¿Cuáles son tus expectativas para el futuro del sector ecológico?
Por supuesto que seguirá experimentando un crecimiento, y que cada vez más su presencia irá en aumento en la cesta de la compra de los consumidores. También aumentará la presencia de productos ecológicos en el portfolio de productos MDD en las cadenas de Gran Distribución. Esto supondrá un aumento de presencia en los lineales, y un mayor acceso para los clientes.